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贵州遵义程氏桂花房生产生活习俗(资料) [复制链接]

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发表于 2018-7-29 09:10:43 |显示全部楼层

贵州遵义程氏桂花房生产生活习俗(资料)

(一)、生产习俗

农耕每逄“戊” 日不动土种地,解放后,实行集体生产,破除迷信而取消,八十年代后,土地承包责任到户,有的地方复忌“戊” 不动士种植的习俗。

忌火甲子不下种,不撒秧育苗,火甲子包括“丙寅、丁卯、甲戊、乙亥、丙申、丁酉、甲辰、乙己、戊子、戊午、己未等。解放后,此俗消失。

妇女下田, 天干三年” 。解放后, 提昌男女平等,妇女在生产中发挥“半边天” 作用。

吃新节,是各家各户最欢乐的传统节日,毎年秋粮成熟,要测定吉日,煮好新米饭,堂屋中央上方安设香位,点上香烛,摆上新米饭,焚化钱纸,致谢天地神灵,祭祀祖宗,全家老少再吃新米饭,又称“吃新”。

十月初一,相传是牛王菩萨的生日,为酬劳牛的辛勤劳动,打糯米糍粑,并挂在牛的两角上,意表酬谢牛的辛苦和给牛祝寿,还把牛牵到河边、井边,让牛照见自己的影子,然后吞食糍粑,以示农家吃饭不忘牛辛苦的心愿。

正月初五牛“过年” 时,给牛吃米饭,意表“拜年”, 祝福牛健壮,迎接春耕生产。

(二)、生活习俗(资料)

居住:解放前,经济落后,手工业不发达,就地取材盖草房,多为草面土墙二三间,也有搭简易草棚安身的,木、泥手工业发达的地区,建造有瓦面墙房和木质结构的椽斗房,多为三间,富有的人家修建三合头四合院,走马转角楼的楼房。解放后,经半个世纪多的社会变迁,生活逐步提高,相应改善居住条件,农村、城镇中普建砖木结构房,有的建起了以钢筋混凝土结构为主,向框架结构多楼层发展,少则二三层,多则十来层,式样新颖、美观大方,内外装饰讲究,室内设有厨房、厕所、洗澡间等设备,有的建起了农家乐,修起了别墅。

饮食:解放前,富有的人家饮食也较清淡,迎客待宾与逢年过节,菜肴一般有四股一荡、八大碗、十二股荡……等。贫困人家,粗粮淡饭。

盐价昂贵,斗米斤盐,食用将坚固的川盐在菜中打滚取味,淡菜下饭。解放后,国家对食盐专营供应,价格低廉,食物结构发生了翻天覆地的变化,大多解决了温饱问题,步入了小康水平。主食有:大米、玉米、面粉、面条等。鸡鱼鸭蛋奶禽和各种水果等为人们日常的食品。

服饰:自清代以来,服装男女老少分别不同,未婚姑娘,头发梳扎独辫垂于后,或盘于头顶,插银质小梳,戴耳环,上装着“琵琶” 襟衣服,顺襟边逢有花纹的丝织品“梅条”,衣服身着,胸前戴围腰,与衣服衣,围腰顶端用有色布盘有一个结,围腰两边有腰带拴于后成蝶结。胸前颈上戴银质圈子,也称“压圈”,手上戴“手圈”,富有人家戴“玉圈”。下衣“裤子”, 除裆和裤管是同色布外,一般要另行上腰,裤管较大,裤脚上有“梅条”。老年妇女服装与青年妇女相同,多数穿青色,上衣长至膝处,常在衣襟处吊一块手帕,将裤脚田布带扎在腰杆上,走路方便。清朝女子缠小脚,几岁的姑娘就要缠脚,白布缝祙子,鞋子是“尖尖鞋”, 穿时费劲,要用竹片(鞋片)帮助挤压脚根,用后插于窠脚内,好方便使用。

男子服装主要有两种款式:一是短上衣,又称“对襟汉套”;一是长衫子,长至脚后跟,有上领的或不上领的,不上领的称“和尚领长衫”。

读书人多数戴青色小帽,帽顶中央订上青布结(象拇指头大的园结子)叫“帽顶”。 如考取“秀才” 的书生,要换“顶帽”, 顶子是铜纽扣,富贵人家有戴“风帽” 的包风帕,一般人家多包白、青帕子。

解放后,经过半个多世纪变迁,服饰己经很丰富,进入了现代的服饰衣着时代。

、节庆习俗(资料)

春节:一年最末一天“过年”。过年这天,要把房屋内外打扫干净,贴上春联,下午备办佳肴丰餐,先在“堂屋” 内祭奉祖人(叫老人),化纸钱(化伏子),放鞭炮、烟花,全家老少进餐吃“团年饭”。 晚上不睡觉“守田坎”, 互相串门并恭禧“过闹热年”。主人回敬“大家闹热” 燃放烟花、鞭炮,农村要吃苞谷花、糯米花、瓜子等“嚼蝗虫” “嚼士蚕” ,期盼生产少灾害、丰收。正月初一子时,开大门,放鞭炮,烧子时香、烛,到水井敬神“请银水”; 正月初一早上用“银水” 煮汤圆,“元宝” 意表新的一年里财源猛进。正月初一至初十,是人、畜、谷物“正年”,意表六畜兴旺,五谷丰登,人寿年丰,次序是:一鸡二犬三猪四羊五牛六马七人八谷九豆十棉花。正月十四叫过“犬年”, 正月十五日是元霄节结束。

春节期间,人们着新衣服,备办礼物,走亲访友“拜年”, 祝贺新年快乐。晩辈给长辈拜年,长辈要给晚辈“打发钱”( 压岁钱)。从除夕晚上至次年正月十五日晚上期间,要给祖坟“上灯”( 亮灯)。元霄节要在祖坟墓前设供品,烧纸钱、香、烛等,下拜叩头,放烟花鞭炮,给祖坟“拜年”( 拜坟)。城乡普遍办花灯、耍龙灯、玩狮灯欢度春节。清明节:纪念祖人的传统节日。清明节前10天,各家各户圴备办香烛纸钱、坟飘(青:是用白纸或白皮纸制作的),到祖坟前祭奠“挂青”。 垒石包坟、立碑、维修祖坟,需在清明节前一天“寒食节”动坟土。共宗的,杀猪、宰羊,在宗祠或始祖坟前举办“清明会”或“同宗会”。

端午节:家家户户门前悬挂菖蒲,艾狗(用陈艾菖蒲制作成犬形),房前屋后洒蒜水、雄黄,以防蛇虫蚂蚁,驱除邪恶。喝雄黄酒,并涂面部,防蚊虫叮咬。寻百草煎水洗身,防病除疫,小孩肩上带“香包”( 用布和线绣制成棱形或猴形)和胸前吊“独蒜”( 用布包独蒜绣制),以除百病和邪恶。家家都包棕子、煨大蒜、鸡蛋,茅台河沿岸举办划龙舟(划龙船)活动。

半月节(鬼节):农历七月十三(或十四、十五)日,俗称“中元化帛” 之期,这天家家都要给亡魂烧“袱子”, 表示对亡魂的怀念,下午饭时,要备办酒菜,在堂屋摆好桌子,酒菜、筷子、酒杯等摆好,点上烛,化纸钱包(烧袱子),由当家(户主)者称呼列祖列宗(叫老人),请其就餐,晚辈叩头,以示孝敬,门外化纸钱,晚上泼水饭赈济无主孤魂。

“阴寿”:亦称“阴生”, 也叫为死者周年、十年、百年纪念日,请道士做道场,诵经礼仟,上表祭文,摆设羹汤、馔、烧袱子,写“诞寿化帛”、 “阴寿化帛”、“ 周年化帛”,“小祥(十年)化帛”“ 大祥(十年)化帛” 以纪念祖人生日死期。

中秋节:农历八月十五日, 又称“思亲节”。 外岀的人,也要争取中秋节团聚,吃月饼、水果、香茶、乘凉赏月,促膝谈天,拉家常讲礼数,有文学的,赏月吟诗,亲友之间“拜中秋” 互相馈赠月饼、糕点、酒类等礼品。

重阳节:农历九月初九为重阳节,又称“重九节”。酿造业对此节特别注重,酒房要在重阳节后下沙(将酿造原料放入窖坑内)。酿酒师要在重阳节焚香祭祀“杜康”。

“灶王菩萨生日”: 农历腊月二十四(!)日,这一天,家家户户要“打扬尘”, 打扫房前屋后,清除阴沟污泥浊水,以保来年平安,要烧香点灯敬“灶神” 以预示生活富裕。

祭奠神祖牌:称“香火”, 家家户户都预敬在堂屋正面上方正中央“香火”, 作为正家之神,多数“香火” 正中将“天地君亲师位” ,有的写为“天地国亲师”。 两边写家族的常用传承神龛对联。

另外一些节日与其它民族参与共度分享:

农历二月十五日:财神会,财神菩萨生日。各行业人祭祀。

农历三月三日,二仙会,梅、葛二仙生日,印染业祭祀。

农历三月二十日,机仙会,轩辕黄帝之妃生日,纺织业祭祀。

农历四月二十日,药上会,医药业祭祀。

农历五月九日,鲁班会,鲁班生日,

腊月二十三月鲁班忌辰,石、木、建筑业祭祀。

农历五月二十七日,城隍会,城隍菩萨生日,各业乃至民众祭祀。

农历六月初六,龙王爷会,水上行业祭祀。

农历六月十五日,老君会,铁业、道士祭祀,同时文昌会,文昌帝君生日,文墨家和求嗣者祭祀。

农历七月十三日, 吕祖会, 吕洞宾生日, 理发行业祭祀。

七月十七日,蔡伦会,造纸业祭祀。

农历八月十三日,詹王会,厨师、饮食祭祀。

农历八月十四日,杜康会,酿酒业祭祀。

农历九月十二日,孙祖会,孙膑生日,织履鞋邦业祭祀。

农历九月十六日,三皇会,戥秤业祭祀。

农历九月十八日,华光会,榨油业祭祀。

四、婚丧习俗

婚俗:男婚女嫁,均由媒人(介绍人)从中搭桥。过去是父母包办定婚,自己不能作主。经媒人介绍,双方父母决定后,由男方先择一年、两年或三年的正月、五月、八月分别向女方送三次礼物。在第三次送礼物时(称开庚),男方需备香烛纸笔、庚书、礼贴、彩礼等,庚书左边为男称“干”,写上岀生年月时辰。男方到女方家开庚,女方回赠礼品,庚书右边为女称“坤”, 写上女方岀生年月与时辰,交付男方。男方得庚书后,请先生看期(结婚日子)写在庚书上,送到女方(送期单),使女方知道什么时间“下剪裁衣” 和结婚时间,便于做陪嫁妆等事。结婚日子到来,男方俱备彩礼,请吹手(吹打乐队),定轿子请抬夫,请家族中男性二人作保亲,礼房由媒人率领“过礼”, 队伍扛彩旗、高灯、蓝伞、鸣锣吹打,抬着花轿到女方接亲,俗称“娶亲”。 到女方家进堂屋投递拜书,女方家举行“接风”礼,再经媒人和礼房将礼物点交,同时焚化奠书,投交团书、礼书、正请拜书,上头书等有关事宜,在焚奠书时鸣炮。这一天是女方岀嫁“正酒”, 亲朋好友,乡邻前来送嫁,俗称“倒门坊”。 女方第二天吉时在堂屋中堂辞别宗祖,离别爹娘、兄弟姊妺、好友乡邻时要哭嫁。拜别时手拿筷子12双,面朝外,将筷子从肩上往后丢下,由弟弟或妺妺在后面接着,表示岀嫁者不带走爹娘家里的生活(吃穿),然后由弟或哥送岀大门上轿,由女方兄弟或伯叔或房亲二人送亲(称送客正宾先生),送到男方家。轿至男方院坝,要举行“回车马” 礼,在院坝安瑞桌设香案,回奉“车马大神”, 囗念咒语,奠酒六巡,焚化钱纸,撒马料一把,再念:“姜太公在此,诸神回避”, 意表凶煞退位,吉星高照,百事大吉。然后请一对天妇(富贵双全)或一位子孙满堂的中老年妇女(牵媳妇),带新娘进门在祖宗堂前行礼(拜堂)。由司仪主持拜堂仪式,请童男一对取长得茂盛的柏树尖二枝,结上向日葵满枝插在泥坐上,叫“花果树”, 表示夫妇向花果树一样,百年长青,子孙满堂。童男将花果树抬着引新郎新娘入洞房,由牵媳妇人主持,饮“交杯酒” “结纳”。拜堂礼结束后,中堂摆设酒宴,与女方送客正宾先生“接风” 表示慰问。这一天,男方家是“正酒” ,诸亲四邻前来祝贺叫“吃酒”, 此间母党亲最为尊(新郎母亲的娘家),请客开宴在先,然后是实亲(内亲外戚、姑亲表戚),要具备喜对,鸣放鞭炮,给新郎挂红,新郎要披红迎宾客。晚上,堂屋、院坝要摆酒请客“摆坛寒” 拉家常,新郎新娘岀来装烟斟酒赠礼物,亲友打发钱,洞房中备有瓜子糖食果品,族戚男女三天不分老小有说有笑“闹房”。 第二天早上,把新娘带至堂屋香案之下“行庙见礼”, 男女跪于堂中,由司仪主持祭奠仪式,三献之后开拜,请父族、母党“堂前受头”, 凡是新郎的长辈,无论年龄大小都要受拜 ,受拜者打发拜钱并赐语“封赠”, 翌日,具备礼物,新娘夫妇前往拜谢媒人,再往女方家“回拜” “回门”。

解放后,提倡新事新办,勤俭节约,婚俗礼仪大有改变,有的还旅行结婚,集体结婚等。包办婚姻基本不存在了。

丧俗:人死后,要放“落气炮” “落气钱”, 传说是死者的“保身钱”, 然后将死者的寿衣等整理穿好停放于堂屋一侧,分男左女右,在外死者,停于门外一侧,丧家的“香火” “大门”均用白纸贴封,死者棺下置地盏“点过桥灯” 或称“引魂灯”, 门外竖纸幡“望山钱”,是按死者年龄一岁一张。请阴阳先生选风水择坟地,定葬期,再通知亲戚好友前来吊孝。请道士为死者办道场,道士先写“灵位”、“ 魂幡”, 将灵位安于中堂正中,为晚辈祭奠,魂幡上写死者姓名、生死年月日、籍贯,用此幡招亡者的魂,故名“引魂幡”。

主要孝子:儿女、媳妇、女婿披麻戴孝,一般亲朋均包白帕示孝,道场大小、纸钱多少由主办丧事家人定。葬期到来,捆好灵柩,置柏枝,扎百鹤鸟于棺上,扎上百花(孝花),岀葬时先祭幡,次灵幡,后灵柩,男正孝子于前抬灵执魂幡,女孝在灵柩后哭送,敲锣击鼓,哀乐声声,鸣放鞭炮,实亲实戚要前来下祭,请锣鼓乐队送葬,凡抬灵柩过路将纸钱沿路丢放(买路钱),灵柩到葬址地后,由阴阳(地师)先生拔正方向,道士手执魂幡,引亡者三魂七魄入墓盖棺撒米岀魂,孝子跪着将帕子或衣服接米(撒丧米),拿回去做饭吃,主孝子兴旺发达。岀魂毕,孝子跪于葬地动土,继后迎灵,魂幡回家,亲友帮忙垒坟,过后另行“买山、纳契”。 具五方粑、豆腐、科式,由道士宣读“地契” 坟前、后、左、右用石灰划界,表示坟有所主,孤魂野鬼不敢侵犯。亡者死后七日为一七(首七),孝子要买纸香烛,请道士为亡者烧七(烧袱子)做道场,诵经礼忏、投表文,为亡者消愆宥罪。十四天为二七……每七天应七都要烧七(做道场)。亡者四十九天内,每天吃饭时,先为亡者早晚烧香、摆饭、敬茶,表示对亡者的尊敬与怀念,富有人家在亡者周年、十年、百年纪念日,请道士做道场、念经、化纸钱,如蓬死者生日烧纸,叫“阴诞”、“祝阴寿”( 阴生)。

除灵追荐,又叫“做斋” 道场是为酬答死者。请道士做三天、五天、七天、九天不等的道场,以主办家定道场的规模大小,为亡者写袱子,或烧“贡奄”, 造纸灵房、亡轿亡伞、钻执事,如:钱笼、引导、彩旗、花幡、花伞、金山银斗、金童玉女、塑造车夫神象、汉灵神象,并为天丁力士备下盐、茶、米、豆(伙食粮),与亡者搬运抬包(贡奄)、执事、戒袱等项物品,待散道场火化。另外凶死者,就得“超八难” 又叫“砍八难”。 在离孝住宅的地方,用木根或竹条插成城样,用藤连结,留人行道,分:休、生、伤、杜、景、死、惊、开八门,道士手执引魂幡,孝子抬灵位,从“开”门而入城,安放城中央,在城中做一天道场,宰猪或杀羊,领牲回熟,献五心盘、酒、钱,念咒完毕,将猪牲在城内设席,请亲友共食。然后道士念语,砍破城垣,将灵位于“死” 门取,“生” 门度岀,回斋坛同其它亡灵一并资度。

道场不论大小,凡做斋都要“施戒”。专为无人敬奉,无人超度的孤魂做道场,放露烛,印填戒贴,赏鬼饭点天香,设鬼王,以示路道光明,孤魂离此境,得遂逍遥,保境平安。

在正式封斋前,实亲实戚都要前来下祭,有猪有羊有旗笼幡展执事,孝子跪迎,安桌设香案,孝子与前来下祭者跪在灵前,由道士宣念祭文和祭奠礼仪仪式,后焚烧祭文完毕。亲友在灵前祭献“具袱子” “抬包”, “阴情”, 寄托哀思,还有的送钱粮叫“阳情”, 斋主也得杀猪或杀羊祭献亡灵后,设酒席酬谢众亲。

大的道场要讲报恩,请四世同堂富贵双全的二老上坐,备瓜子、水果、糖食,供来宾食用,孝子跪在灵前听讲报恩,悲伤至极。

道场圆满叫散斋,又叫“散灵”, 将所有具备的袱子,贡奄、执事、房桥、亡灵由道士引领,孝子及诸亲送至己选好的山上焚化,晚上孝子要火场“亮灯”, 三天后,去火场摆设刀头酒礼、香烛、纸钱,道士说百神,回奉山神土地,保境平安,这叫“扫火场”。 斋事告终。

道场结束,道士都根椐斋主的安排,编撰一册经单簿(慎宗追远),交斋主永远保存。其内容之详实,在没有族谱的家庭可视谱牒保存。

桂花房族,至程朝举1648年做斋祭祀建造的经单簿时(慎宗追远),记载了程钟灵迁徙四川合江高梁镇石子岭,膝下八子聪、明、智、慧、定、国、安、邦的祖籍源流以及聪、明二祖扶老入黔至程明之长子程万都1592年从青菜沟迁徙茅台村大头坝(今茅台镇桂花村),于1646年程万都为子孙拟定的20字辈。从此,每当举办丧事、祭祀时,斋主都要建造一本经单簿,其中,转抄祖系源流和字辈是建造经单簿的主要内容之一,其次,对亡者的岀生地、生辰年月、居住地址、安葬地址、祭祀礼规、祖墓碑文以及宗亲九族……等内容都要按序排列,系统地记录在经单簿上。这种独有的记载,在几百年前桂花房族历代就形成了。经单簿系统地记载了我程氏发展史上的一个家庭的祖系源流,字辈传承,宗亲九族繁衍生息的演变过程,是程氏族桂花房族几百年来历史记载、字辈完全统一的唯一历史依据。


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